Saffranboller

Du skal bruge (13 stk):

100 g fiberrige havregryn
200 g proteinmousse vanilje eller proteinpudding
1 spsk sødemiddel
10 g fibersirup
20 g vanilje Casein SOLID
0,5 g safran + lidt vand
Kokosflager til at rulle dem i (valgfrit)

Sådan gør du:
Opløs safranen med lidt vand og sødemiddel. Bland derefter alle ingredienserne undtagen kokosflagerne. Sæt det i køleskabet i ca. 20 minutter. Form til kugler og rul dem derefter i kokosflager, hvis du ønsker det.

(Dejen vil være ret klistret; du kan lade den stå længere i køleskabet. Kuglerne vil "sætte sig", når de har stået og fået smag i køleskabet i nogle timer og blive endnu lækre.)

Én kugle indeholder:

- 50 kcal
- 4 g protein
- 5 g kulhydrater
- 1 g fedt

Opskrift af @fitnessmixxen