Proteinrigt banankage

DU SKAL BRUGE: (til ca. 10 skiver)

• 60g havremel (havregryn blendet til mel)
• 20g mandelmel (kan erstattes med mere havremel)
• 40g proteinpulver
• 3 tsk bagepulver
• ca. 325g banan (4 små eller 3 større bananer)
• 1 æg
• Valgfrit: Hakkede nødder som topping

SÅDAN GØR DU:
- Forvarm ovnen til 180 grader
- Blend banan og æg og bland det med de tørre ingredienser.
- Hæld blandingen i en smurt form eller en form beklædt med bagepapir, og top med hakkede nødder
- Bag i midten af ovnen i 20-25 minutter (mindre tid, hvis du ønsker det mere klægt)