Koffein - en energiboost

Hvad er koffein?

Koffein er en naturlig forbindelse med den kemiske formel C8H10N4O2 og er mest kendt for sin tilknytning til kaffe. Koffein har mange positive egenskaber, der holder os vågne og opmærksomme, og det er derfor ikke tilfældigt, at kaffe er en af vores mest populære drikkevarer. Udover at være i kaffebønner findes koffein også i en række andre bønner, som f.eks. kakaobønner, samt i forskellige planter og blade. I alt findes koffein naturligt i cirka 60 forskellige planter. Før koffeinets gavnlige egenskaber når os mennesker, fungerer det som et naturligt pesticid i sin naturlige form. Når insekter angriber planter med koffein, lammer koffeinet insekterne, og de dør. Hvis større pattedyr angriber en plante med koffein, er koffeinet ikke tilstrækkeligt til at dræbe pattedyret, men det får pattedyret til at blive uroligt og fjerne sig fra planten. Så i sin naturlige form er koffein et effektivt pesticid, der redder høsten fra at gå tabt.

Hvor hurtigt træder koffein i kraft?

Mange har sikkert oplevet følelsen af, at så snart vi har drukket en kop kaffe, bliver vi meget mere vågne. Hvad sker der? Jo, koffein har en utroligt hurtig absorptionsevne og absorberes i mave-tarmkanalen. Når du drikker en kop kaffe, absorberes 99 % af koffeinet inden for 45 minutter. Det er hurtigt! Og selvfølgelig får du et boost og bliver vågen. Dette eksempel er baseret på at drikke en kop kaffe. Hvis du derimod drikker en energidrik med tilsat koffein, og i en højere dosis end hvad du får fra en kop kaffe, absorberes koffeinet på 30 minutter.

Hvad effekt har koffein på kroppen?

Er det godt at indtage koffein efter træning?

Ja, det er det korte svar. Den lidt længere forklaring er, at koffein, sammen med fødevarer rig på kulhydrater, såsom en skål pasta, et par grove sandwich med pålæg, en tallerken havregryn toppet med frugt og frø, hjælper kroppen med at komme sig efter tabet af glykogen under træning. Jo mere omhyggelig du er med at give din krop ordentlig restitution efter en træning, desto bedre betingelser får du for en sund og stærk krop. Her er en kort liste over ting, der kan hjælpe dig med at strukturere gode rutiner efter en træning eller en løbetur:

• Dus og klæd dig i rene og komfortable tøj.
• Sørg for at drikke vand for at erstatte eventuelt tabt væske.
• Drik en kop kaffe eller te eller en energidrik med tilsat koffein. Hvis du ikke kan lide kaffe eller energidrik, kan du vælge at spise en stykke mørk chokolade, som også indeholder koffein. Hvis du ikke kan lide koffein i sin naturlige form, kan du f.eks. vælge koffeinkapsler eller koffein tyggegummi.
• Spis et måltid rig på kulhydrater. Sørg for at have en plan for, hvad du vil spise, når din træning er færdig, inden du begynder din træning. Hvis du er på farten og skal videre til arbejde eller skole, er det en god idé at have en madpakke med et par sandwich, kold overnight havregrød eller noget lignende med dig. De fleste fitnesscentre sælger også kulhydrattilskud eller energirige barer, som du kan købe og spise efter træningen.

Nu har du en ganske enkel og håndterbar liste at følge. En god træning indebærer altid en god og velovervejet plan for, hvad du skal spise og drikke før og efter din træning.

Hvilken koffein skal jeg vælge?

Hvis du ønsker at nyde fordelene ved koffein, men ikke er en kaffeelsker, kan du få det på andre måder. Koffein findes som tilsætningsstof i mange forskellige drikkevarer, barer og endda som tabletter. Her er nogle forslag til, hvordan du kan indtage koffein som tilsætningsstof:

• Koffeingummi: Hav en pakke koffeingummi i din træningstaske eller lomme, så har du altid lidt energitilskud lige ved hånden. Fordelen ved at bruge tyggegummi med koffein er, at koffeinet optages relativt hurtigt i munden, sammenlignet med hvis du havde valgt at tage det i tabletform.
• Koffeintabletter: Findes i forskellige styrker og passerer maven uden at frigive noget koffein og er derfor skånsomt mod maven. Det er først, når tabletten eller kapslen når tarmen, at frigivelsen af koffein sker, og det absorberes hurtigt på nøjagtig samme måde som hvis du havde drukket en kop kaffe.
• Koffeingel: En tyktflydende drik baseret på glukosesirup og tilsat koffein. Hvis du gerne vil prøve en koffeingel, men er i tvivl om smagen af kaffe, findes der koffeingel med forskellige smagsvarianter som kirsebær, citron eller hindbær. Du kan købe koffeingel i forskellige størrelser, normalt fra 25 ml og opad.

Hvis du vil satse på naturlig koffein, er der mange flere fødevarer end almindelig kaffe, der indeholder koffein. Her er en liste over fødevarer, der er rige på koffein:

• Forskellige typer kaffe: Pulverkaffe, cappuccino, espresso og brygget kaffe. Brygget kaffe og pulverkaffe har den højeste koffeinindhold af alle kaffesorter. En almindelig kop brygget kaffe/espresso indeholder 44,5 mg koffein/dl.
• Te: Enten grøn eller sort. Sort te har højere mængde koffein, 22 mg/dl, mens grøn te har 15,1 mg/dl.
• Kakao-drik, varm eller kold: Hvis du vælger en kakao-drik med højt kakaoinhold, får du en koffeinindhold på cirka 16,8 mg/dl, mens en kakao-drik med lavt kakaohold kun giver dig 2 mg koffein/dl.
• Coladrik: Hvis du kan lide sodavand og ønsker en hurtig dosis koffein, er den traditionelle cola en kilde til 10,8 mg koffein pr. deciliter. Sodavanden sælges normalt i flasker på 33 eller 50 cl, og så er det bare at multiplicere 3,3 og 5 med 10,8 for at finde ud af, hvor meget koffein du får, når du drikker en cola.

Hvem skal undgå koffein?

Hvor meget koffein kan man indtage?  

Opsummering: